냉장고 문을 열었는데 뭐가 있는지도 모르겠고, 유통기한이 지난 소스병들이 나를 노려보는 느낌... 공감하시는 분?!
사실 냉장고 정리만 잘해도 장 보는 비용이 줄고, 식사 준비 시간도 훨씬 빨라져요.
오늘은 효과적인 냉장고 정리 꿀팁들을 소개할게요.
1. 카테고리별로 구역 나누기
냉장고는 마트 진열대처럼 구역을 나누는 게 핵심이에요.
• 문 쪽: 자주 쓰는 소스류, 음료수
• 상단: 바로 꺼내먹는 반찬이나 간식
• 중단: 조리해야 하는 식재료 (두부, 고기, 치즈 등)
• 하단: 채소류 (물기 닿지 않게 보관!)
• 서랍칸: 과일, 뿌리채소
Tip: ‘같은 종류끼리 모으기’를 습관처럼 하다 보면, 어떤 물건이 어디에 있는지 찾기도 쉬워져요.
2. 투명한 수납함 적극 활용하기
냉장고 안 깊은 공간은 묻히기 쉬우므로 꼭 투명한 수납함을 써주세요.
• 육류/어류 전용 트레이 (육즙 새지 않도록 조심!)
• 소스/간식 담는 작은 바구니
• 채소는 키친타월을 깔고 보관함에 넣으면 오래가요
Tip: 바구니에 라벨을 붙여두면 가족이랑 같이 써도 혼란 줄일 수 있어요.
3. 유통기한 체크는 '앞으로'
신선도 체크를 위해 꼭 해야 할 사항들!
• 유통기한 임박한 식품은 앞으로, 오래 가는 건 뒤로 보내기
• 새로운 식품을 넣을 땐, 기존 물건 먼저 앞으로 꺼내기
• 일주일에 1번 정도는 ‘냉장고 리셋 타임’을 정해서 확인하는 것도 좋아요!
4. 냉장고 청소는 '식초물'로!
청소도 정리만큼 매우 중요하죠!
• 미지근한 물에 식초를 조금 섞어서 행주에 적신 후 닦으면 탈취 & 살균 효과까지 1석 2조!
• 틈새나 모서리는 면봉이나 칫솔로 꼼꼼하게 청소하기
5. 재료 소진용 요리 리스트 만들어두기
냉장고를 정리하다 보면 ‘이거 언제 샀더라…’ 싶은 식재료가 꼭 있어요.
냉장고에 있는 재료로 즉석 요리 리스트를 만들어두는 방법은 어떨까요?
예:
• 묵은 김치 → 김치볶음밥, 김치전
• 마른 파채 → 간장계란밥 고명
• 반쯤 남은 고기 → 볶음밥 or 덮밥 재료
정리는 '매일 조금씩'이 정답!
대청소처럼 한 번에 하려면 오히려 피곤하고 지치기 쉬워요.
냉장고는 매일 살짝살짝 정리해두면 오랫동안 깨끗하게 유지돼요.
오늘 저녁 장 보기 전에, 냉장고 한 번 열어보는 건 어떨까요?